Российское производство пробиотиков с высокой степенью стандартизации в партнерстве с РАН
В последнее время пробиотические продукты вызывают повышенный интерес в медицинском сообществе. Пробиотики способствуют поддержанию кишечного микробиоценоза, который тесно взаимосвязан со здоровьем человека. Кроме того, активно развивается направление превентивной медицины, ему отводится важная роль в отечественном здравоохранении. Об особенностях производства пробиотиков и том, почему этот продукт заслуживает особого внимания экспертов и потребителей, рассказал руководитель компании «Компонент-Лактис» Олег Вашурин. Он также поделился информацией о достижениях этого предприятия за два года.
В 2023 г. в интервью нашему журналу вы уделили много внимания тому, каким образом пробиотики способны помочь восстановиться после тяжелой болезни и лекарственной терапии. В то же время поднимали вопрос о том, что среди россиян еще велико недоверие к биодобавкам. Как обстоят дела на рынке сейчас?
Да, мы наблюдаем, что все больше людей понимают пользу пробиотиков и обращают внимание на биодобавки нашего предприятия. То, что «умные бактерии» в их составе стимулируют собственную нормофлору человека и регулируют иммунитет, доказывает опыт их практического применения. Им с нами делятся медики и частные клиники из Москвы и Оренбурга, которые закупают у нас пробиотики и нередко рекомендуют их пациентам для восстановления и профилактики заболеваний. И хотя медицинскими препаратами БАДы не являются, они зачастую тоже дают большой терапевтический эффект.
Также мы видим, что все более популярными становятся наши разработки пробиотических БАДов, которые относятся к категории пищевой продукции. Тренд на здоровый образ жизни среди россиян не может не радовать. С 2023 г. мы увеличили объемы производства на 30%.
Что касается недоверия к биодобавкам, то стереотипы здесь пока существуют. Их можно преодолеть только тем, что такие производители, как мы, будут поставлять на рынок только качественную полезную продукцию.
В сентябре 2025 г. в России вступил в силу закон, ужесточающий правила рекламы БАДов. А медицинские работники могут назначать только зарегистрированные добавки из специального перечня, утвержденного Минздравом. Как вы относитесь к этим мерам?
Безусловно, мы считаем, что на рынке должны остаться только честные производители. И оценка качества их продукции должна быть как-то стандартизирована. Наша компания, например, уже давно выпускает пробиотики с высокой степенью стандартизации. Нам важно, чтобы аптеки, больницы, врачи и сами потребители были в нас уверены.
Что означает высокая степень стандартизации?
Мы основываем деятельность на научных разработках. А ученые доказали, что есть совместимые и несовместимые штаммы, и последние не могут быть объединены в одном препарате. Когда производитель или поставщик хвалится тем, что у него в пробиотике 15 штаммов, это не научный подход. В таком подходе не учтен принцип биосовместимости штаммов. Это сказывается на эффективности препарата.
Мы - предприятие полного производственного цикла - не закупаем биомассу в Китае для того, чтобы потом соединить как можно больше штаммов. Напротив, мы используем раздельное культивирование - чтобы наши препараты были самыми эффективными по сравнению даже с американскими и европейскими аналогами. Поэтому в наших биодобавках максимум от трех до четырех штаммов, которые не мешают друг другу. Стандартизация как раз и заключается в том, что мы их все четко разделяем. Прежде всего, конечно, бифидо- и лактобактерии, потому что это разные таксономические группы.
Качество продукции – наше главное преимущество. И оно приближается к медицинским препаратам еще и благодаря тому, что на биотехнологическом производстве мы придерживаемся пищевого стандарта HACCP.
Что еще характеризует качество вашей продукции?
Продукцию «Компонент-Лактис» отличает высокая концентрация бактерий в пробиотиках. Дело в том, что во многих препаратах она низкая. А это значит, что производитель таким образом снизил себестоимость биодобавки. Но в конечном итоге потребитель не сэкономит, ведь эффект от такого препарата может наступать гораздо дольше и принимать его тоже потребуется дольше.
Кроме того, мы не применяем ГМО-штаммы бактерий в производстве заквасок и пробиотиков.
Нельзя не отметить и то, что мы используем как флаконную, так и капсульную систему упаковки. Распространенные на рынке биодобавок саше-пакеты мы не применяем. Наша упаковка позволяет добиться более качественных условий при стандартизации фасовки в стерильных условиях.
Ваше предприятие расположено на Южном Урале, в Оренбургской области. Это весьма символично, ведь в этом регионе сложилась сильная научная школа микробилогии. Например, в 90-х именно в Оренбурге открылся единственный в России Институт клеточного и внутриклеточного симбиоза УрО РАН. Вы сотрудничаете с российскими учеными?
Да, и очень плотно. В 2024 г. мы подписали договор о сотрудничестве с Российской академией наук, договорились об использовании интеллектуальной собственности на лучшие научные разработки в производственных целях. Согласно лицензионному соглашению, мы скоро запустим в производство инновационную пробиотическую разработку, эффективность которой подтверждена исследованиями РАН. Сейчас этот продукт проходит государственную регистрацию.
Вообще мы постоянно пополняем свою научную базу и можно сказать, что на сегодняшний день являемся экспертным центром в области микробиома, претворяя в практику результаты научных изысканий. Ведутся разработки над новыми пробиотическими препаратами, совмещающими в себе как пробиотические, так и метабиотические функции, включенные в матрикс клетчатки для стимуляции перистальтики кишечника, и все это в защищенной форме. 20 лет исследований на животных показали высокую эффективность такой комбинации.
Вы не могли бы пояснить, что такое микробиом?
Это совокупность микроорганизмов, населяющих определенную среду обитания, а также их генетический материал. Собственно, от состояния микробиома зависят защитные силы организма. Известно, что 80% иммунных клеток рождается в кишечнике. И именно микрофлора кишечника защищает человека от колонизации патогенными микроорганизмами, подавляет их рост.
Знания в этой сфере позволяют нам понимать, какие условия надо создать в кишечнике, чтобы микробиом был в балансе. Здесь на помощь приходят пробиотики. Например, высокие концентрации бифидобактерий способны нейтрализовать негативные последствия таких тяжелых болезней, как пневмония, менингит, острые инфекции. Лактобактерии, а их насчитывается порядка 130 видов, тоже выполняют важные метаболические функции. Например, они угнетают рост патогенных микроорганизмов за счет способности образовывать такие вещества, как молочная кислота, лизоцим, бактериоцины. В ходе клинических и экспериментальных исследований установлено, что лактобактерии способны активировать клеточный иммунитет, поддерживают синтез витаминов и усвоение минеральных элементов.
Какие еще ваши достижения за последние два года вы хотели бы отметить?
Мы начали активно развивать тему пробиотических продуктов в связи с таким достаточно молодым направлением, как превентивная медицина. В частности, наша компания стала участником федерального проекта в области превентивной медицины, направленного на снижение биологического возраста человека, который проводился в Оренбургской области. Мы применяли на клинически здоровых людях наш пробиотик, БАД «Бифидобиом», который используется для нормализации кишечной микрофлоры. Лаборатория РАН провела исследования микробиома добровольцев до начала проекта и после. Получены очень впечатляющие результаты.
Развитие вашего бизнеса привело к расширению производства?
В 2024 г. мы активно увеличивали мощность нашего производства: закупили новое оборудование, в том числе по госпрограмме субсидированных кредитов. Прежде всего мы приобрели мощную капсулирующую установку, что позволяет еще в большем объеме капсулировать пробиотические препараты.
В связи с тем, что наши мощности достаточно сильно выросли, мы сейчас активно предлагаем заказчикам развивать контрактное производство под их торговыми марками. Причем можем выпускать такую продукцию в достаточно большом объеме.
С нашего рынка в последние годы ушло очень много западных производителей биодобавок. Как вы считаете, что поможет российским производителям выдержать конкурентную борьбу с ними, если ситуация изменится и они вернутся?
Во-первых, нам нужно растить своих опытных специалистов. Кроме того, важно иметь собственные уникальные наработки в области технологий. У нас есть свои патенты и ноу-хау. И третий, самый важный момент: это выстроенная система многоуровневого контроля качества выпускаемой продукции.
Что вы можете посоветовать потребителями вашей продукции?
Самая главная ценность – здоровье, а самый эффективный путь его сохранения -профилактика. Наши исследования демонстрируют, что пробиотики показаны и здоровым людям в рамках превентивной медицины. А если объединить применение пробиотиков с функциональными ферментированными продуктами питания (для этого мы выпускаем широкий ассортимент заквасок с пробиотическими штаммами для молока, чтобы каждый мог в домашних условиях приготовить полезный кисломолочный продукт в виде йогурта или простокваши), то человек может постоянно поддерживать кишечник в здоровом состоянии, что крайне важно для состояния всего организма.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ