На «Продэкспо» представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа жизни, халяль, кашер, экзотические продукты. Только здесь собрана крупнейшая в России экспозиция алкогольных напитков и вин более чем из 30 стран. Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. Ежегодно выставка презентует до 14% новинок.

Компания «ВидКонди» вышла на рынок кондитерских изделий в 2016 г., презентовав новый для российских производителей продукт импортозамещения – декоративные логотипы из глазури, выполненные по индивидуальному дизайну. Интерес к продукции из года в год растет, и молодое перспективное предприятие нуждается в инвестировании. Об уникальной технологии производства рассказывает генеральный директор компании Дмитрий Воронцов.

Производственных компаний, использующих в качестве сырья коноплю, в России сейчас очень мало. Несмотря на богатые, можно сказать, вековые российские традиции применения конопли для самых различных хозяйственных целей. В том числе, и при производстве продуктов питания. Компания «Конопель» из Нижегородской области стала одной из первых в стране возрождать эти традиции. Причем достаточно успешно. О том, как ей это удается, наша беседа с директором компании Андреем Кузиным.

Элитный шоколад с высоким содержанием какао не теряет своей популярности даже на фоне нестабильной экономической ситуации в стране. Россияне по-прежнему ценят качественный продукт и оригинальную упаковку. Это доказывает Санкт-Петербургская компания «Шоколадный силуэт». Уже девять лет она выпускает барельефный шоколад, используя в своем производстве исключительно шоколад премиум класса, в высоком качестве которого у покупателя нет сомнений. Барельефный шоколад пользуется популярностью у туристов, в супермаркетах активно раскупается к праздникам, а фирмы приобретают его в качестве сладкого подарка для сотрудников. О разнообразном ассортименте, функциональной упаковке и секретах успеха компании рассказывает генеральный директор Ирина Ива.

В условиях кризиса многие производители кондитерских изделий в России изменили подход к производству. Для поддержания уровня продаж были оптимизированы расходы, что неминуемо отразилось на качестве товаров. Нелегкие кризисные времена cанкт-петербургская кондитерская фабрика «Свитхоум» пережила с достоинством, не опустив заявленную первоначально планку, выпуская изделия исключительно из качественных ингредиентов.

Компания «ДиПиПром» вышла на рынок в 2006 г. как поставщик эксклюзивного отечественного и импортного оборудования и в короткий срок смогла завоевать положительную репутацию среди потребителей. А в 2010 г. предложила рынку оборудование собственного производства. Сегодня бренд «ДиПиПром» хорошо известен животноводческим предприятиям России и ближнего зарубежья. О предложениях, планах и перспективах компании рассказывает ее основатель и руководитель Александр Раскин.

«Вистерра» (Vis terra) по латыни – «сила земли». Расположено на юге Алтайского края в 2-х километрах от села Алтайское. Это район с богатыми запасами ценнейшего дикорастущего экологически чистого лекарственного растительного сырья и плодородной почвой. Предприятие создано группой ученых из Томска под руководством доктора физико-математических наук, профессора, почетного работника высшего профессионального образования РФ, академика РАЕН Боева С.Г. «Вистерра» имеет производственную площадку с развитой инженерной инфраструктурой. Основной объект – завод по переработке растительного сырья с производственной площадью более 8 тыс. кв. м.

Компания «Глобус» давно зарекомендовала себя на рынке как активно развивающийся производитель и надежный поставщик натуральных соков и нектаров по технологии прямого отжима. За время работы предприятия создан полный цикл производства высококачественного продукта, что позволяет ему регулярно расширять ассортимент. Будучи лидером в сегменте фруктово-ягодных напитков по результатам выставки «Продэкспо-2018», «Глобус» не только не останавливается на достигнутом, а, напротив, увеличивает мощности и осваивает новые направления деятельности. Наш собеседник – председатель совета директоров Александр Беляков.

Бренд спортивного питания FIT-Rx был основан в 2015 г., но это — уже легенда среди любителей и профессионалов функционального тренинга, многоборья, микс-файта, силового экстрима, триатлона. Под этой маркой выходят как готовые наборы спортивного питания, так и разнообразные продукты: аминокислотные, протеиновые, витаминные комплексы — ассортимент компании необычайно широк. По стандартам качества предприятие входит в TOP-10 лучших компаний-производителей, действующих на территории Российской Федерации. Конечно же, такой успех немыслим без личности — Николай Бычков, создатель FIT-Rx и генеральный директор компании Vikonika Sports у нас в гостях. О развитии рынка спортивного питания, его болевых точках и будущем продуктов для активных людей — далее в интервью.

Сегодня Dimart Reteil Group является одним из лидирующих оптовых поставщиков на рынке сыров России. Компания динамично развивается, организовала выпуск высококачественной продукции под собственными торговыми марками, уже много лет имеет на рынке репутацию надежного, добросовестного партнера. О достижениях, проблемах, планах дальнейшего роста компании рассказывает ее генеральный директор Светлана Гутникова.

Стабильный рост прибыли, надежность, креативность принимаемых решений, репутация ответственного партнера – все это, прежде всего, выделяет компанию «Альянс Групп» на российском молочном рынке. Правильно говорится «ум – хорошо, а два – лучше». Наши сегодняшние собеседники – основатели компании, партнеры Виктор Ежов и Андрей Богданов, – прекрасно дополняют друг друга. Успехи «Альянс Групп», прочные позиции на рынке – результат их многолетнего сотрудничества, упорной совместной работы, направленной на развитие компании.

Компанию «Витапром» у нас в стране с полным правом можно считать пионером производства продуктов здорового питания на основе компонентов льна. Уникальные питательные свойства этого растения стимулируют появление все новых идей его использования, а научный и производственный потенциал компании позволяет оперативно воплощать эти идеи в качественные, вкусные и чрезвычайно полезные продукты. О достижениях и планах дальнейшего развития компании рассказывает ее генеральный директор Марк Геллер.

Нестабильная экономическая ситуация заставляет производителей пищевых продуктов оптимизировать бизнес-процессы. Один из, казалось бы, очевидных способов: сократить цепь поставок. Однако спрос на услуги трейдеров по-прежнему высок, и он растет, появляются новые компании. Значит, отказ от посредников не всегда оправдан? Ответ на этот вопрос мы решили узнать у компании «ИНКОС – Концентрированные соки», одной из старейших на российском пищевом рынке.