В 2010 г., имея обширный опыт в сфере продажи пищевых ингредиентов, компания «ТД МЕДИЛ» начала свою самостоятельную деятельность. Организация является российским эксклюзивным поставщиком продукции нидерландской компании NDH Foods, которая производит ароматизаторы и разрабатывает прочие функциональные ингредиенты и добавки для пищевой промышленности. Научно-технологический подход к формированию качеств и вкуса продукта уже заинтересовал столь именитые бренды, как «Макфа», Slakon, Mirel и «Усладов», - на сегодняшний день продукция, поставляемая фирмой «ТД МЕДИЛ», используется в их серийном производстве. Помимо этого компания специализируется на продаже фруктовых и жировых начинок, созданных по собственным технологиям, импортирует замороженные ягоды из Сербии для тех, кому важно качество: производителям соков, детского питания или фруктовых наполнителей премиум-класса. «Изготовители стремятся найти свой профильный аромат, чтобы затем с ним работать, - рассказывает генеральный директор «ТД МЕДИЛ» Ольга Йович. – Со временем на рынке ароматизаторов возникли и сложились определенные тренды. Совмещая эти знания в уникальную комбинацию, мы разрабатываем для производителей эффективные вкусовые решения». Более подробно о деятельности компании «ТД МЕДИЛ» - в интервью нашему журналу.

Компания «Агролекс» производит широкий ассортимент ингредиентов высочайшего качества для пищевой промышленности. Термостабильная пудра, сахарная пудра, мелкокристаллический сахар (caster), мастика, марципаны, сухие смеси для приготовления кремов, глазурей, фруктовых начинок и другие ингредиенты изготавливаются по оригинальной рецептуре на собственных производственных мощностях в Московской области.

Сегодня компания «Агролекс» является поставщиком ингредиентов для крупных компаний - производителей продуктов питания и напитков, кондитерской продукции, функционального питания, успешно ведущих бизнес в России.

За последние два года из-за роста цен значительно упал спрос на ряд продуктов питания. Но некоторые виды продукции пищевой промышленности, например торты и пирожные, продолжают пользоваться большим спросом. Между производителями этих кондитерских изделий идет жесточайшая конкурентная борьба, выживают в которой сильнейшие. Одна из таких сильных компаний — ООО «Кондитерская фирма «Зодиак», начальник производства которой — Татьяна Валерьевна Сарычева — рассказала нам о работе предприятия, его продукции и планах на будущее.

Еще не так давно отечественный рынок полуфабрикатов из мяса птицы испытывал засилье со стороны зарубежных производителей, предлагавших зачастую не вполне качественную продукцию. Но снижение импортных поставок стало шансом для многих отечественных компаний. Воспользовалась этим шансом и компания «ПТП Фомальгаут», о деятельности которой нам рассказал ее генеральный директор — Игорь Анатольевич Колесник.

Упаковка — это не просто оболочка, обеспечивающая сохранность того или иного продукта. Она является средством продвижения товара и увеличения продаж. Этим и объясняется колоссальное разнообразие индивидуальной (потребительской) упаковки. Но чтобы изготовить такую упаковку, необходимо оборудование, учитывающее её конструкцию и дизайн, конкретные особенности производства, имеющиеся площади, коммуникации и т.д. Именно такое индивидуальное оборудование для каждого клиента разрабатывает и производит НПО «Технологии Машиностроения». О деятельности компании и её месте на рынке рассказывает генеральный директор НПО «ТехноМ» — Валерий Анатольевич Анисимов.

Компания «Лав Продукт», чья продукция хорошо известна в России и странах СНГ, в 2015 г. разработала новую линейку масла - «ЛАВ ПРОДУКТ НЕО», которое стало настоящим подарком для ценителей отличного качества по доступной цене.

На российском рынке оборудования для пищевой промышленности появилось собственное, полностью соответствующее европейским стандартам качества, но при этом гораздо более доступное, чем зарубежное, производство модульных заводов. Прорыв совершила компания «Примус Интер Парес», которая в последние годы активно занимается проектированием и внедрением высокотехнологичных цепочек под брендами STILLMODUL и STILLFROST в пищевое производство. Кроме того, компания является эксклюзивным поставщиком экспресс - анализаторов мясных туш от производителя Hennessy Grading Systems Ltd на российском рынке. «Быть на острие науки и технологий» - кредо «Примус Интер Парес». Претворение в жизнь этого принципа позволило компании за несколько лет добиться впечатляющих результатов. Так, модульный убойный комплекс, который она всего за пять месяцев спроектировала и открыла в поселке Харьягинский Ненецкого автономного округа, стал долгожданным решением проблем местных производителей оленины. Довольны и областные власти, которые компенсировали часть затрат на строительство. В округе предприятие называют образцовым и по качеству, и по цене – аналогичный пункт от западных производителей обошелся бы почти в два раза дороже. Благодаря чему российская компания достигает такого экономического эффекта, как она развивает свой бизнес, а также о перспективах модульных заводов в России рассказал генеральный директор ООО «Примус Интер Парес» Руслан Газраткулиевич Гришин.

Снижение покупательной способности населения и сокращение объемов производства многих товаров обострили конкурентную борьбу между игроками рынка упаковочной тары и упаковки из гофрокартона. Какие-то компании, не справившись с вызовами времени, ушли с рынка, другие же, умножив усилия, ищут новые способы решения непростой задачи по завоеванию симпатий клиентов. О том, как привлечь клиентов и выиграть в конкурентной борьбе, рассказывает коммерческий директор ООО «ГОФРОТАРА» — Ирина Николаевна Шевцова. 

Еще несколько лет назад ценнейшая промысловая рыба северных рек присутствовала на московском рынке в незначительном количестве. В последнее время ситуация существенно изменилась. Стабильные поставки крупных партий омуля, муксуна, нельмы, чира и ряпушки в Москву и Московскую область наладила компания «МУКСУН». На сегодняшний день она является безусловным лидером по объемам продаж дикой северной речной рыбы на рынке столичного региона. Ее продукцию закупают большинство ресторанов и розничных точек продаж, а также крупнейшие предприятия-переработчики рыбы. О том, как компании удалось занять лидирующую позицию в своем сегменте и благодаря чему она продолжает завоевывать доверие клиентов, рассказал генеральный директор ООО «МУКСУН» Кирилл Михайлович Виноградов.