Наверх
Публикации Все публикации
Гагаринские Мануфактуры Производитель шоколада на меду
Тренд на здоровое питание стремительно развивается не только в Европе, но и в России: растет количество магазинов, предлагающих натуральные продукты, а крупнейшие ритейлеры открывают в своих сетях отделы фермерских товаров. С 2013 г. компания «Гагаринские Мануфактуры» стала развивать идею производства шоколада на меду с предоставлением возможности работы людям с особенностями развития. В этом продукте не содержится рафинированного сахара, он сделан вручную, а его высокое качество вполне соответствует цене. В ассортименте представлено более 20 видов горького и несколько видов молочного шоколада с разнообразными добавками: ягодами, орехами, специями и многими другими. «Изначально мы хотели производить только экологичный продукт и рассматривали для этого много вариантов, - рассказал генеральный директор ООО «Гагаринские Мануфактуры» Вадим Александрович Кем. - Поиск самой бизнес-идеи занял больше года. Затем вручную были сделаны первые образцы и разработана упаковка. А после успешных тестовых продаж через соцсети мы поняли, что наш шоколад на меду обладает потенциалом. К тому же на тот момент никто подобного в России не делал». Подробнее о том, как произвести и вывезти на рынок качественный массовый и полезный продукт, – в интервью нашему журналу.
Кондитерская фирма Зодиак Кондитерская компания «Зодиак»: торты, которыми хочется делиться
Торты всегда должны ассоциироваться с праздником, с чем-то особенным и приятным. Именно такой идеи придерживаются в кондитерской компании «Зодиак». Удобно расположенное в городе Москве предприятие уже 15 лет производит торты, распространяя их через ведущие продуктовые сети центрального региона. Около 100 видов тортов от советской классики («Прага», «Сказка», «Марика») до изготовления индивидуальных заказов по различным рецептурам. Что немаловажно – в зависимости от пожелания клиента компания умеет воплощать самые непредсказуемые дизайны кондитерского изделия. Будь то торт в виде автомобиля или в форме котенка, играющего с клубком ниток. Около 100 сотрудников компании «Зодиак» ежедневно производят несколько тысяч тортов, при этом почти вся работа осуществляется вручную. Известность организация приобрела за счет своей самой надежной рекламы: попробовав торты от компании «Зодиак», покупатели не оставались разочарованными и рекомендовали продукт знакомым. Подробнее об успешной работе кондитерского предприятия «Зодиак» рассказала начальник производства Татьяна Валерьевна Сарычева.
ТД МЕДИЛ Качественные и эффективные наполнители для пищевого производства

В 2010 г., имея обширный опыт в сфере продажи пищевых ингредиентов, компания «ТД МЕДИЛ» начала свою самостоятельную деятельность. Организация является российским эксклюзивным поставщиком продукции нидерландской компании NDH Foods, которая производит ароматизаторы и разрабатывает прочие функциональные ингредиенты и добавки для пищевой промышленности. Научно-технологический подход к формированию качеств и вкуса продукта уже заинтересовал столь именитые бренды, как «Макфа», Slakon, Mirel и «Усладов», - на сегодняшний день продукция, поставляемая фирмой «ТД МЕДИЛ», используется в их серийном производстве. Помимо этого компания специализируется на продаже фруктовых и жировых начинок, созданных по собственным технологиям, импортирует замороженные ягоды из Сербии для тех, кому важно качество: производителям соков, детского питания или фруктовых наполнителей премиум-класса. «Изготовители стремятся найти свой профильный аромат, чтобы затем с ним работать, - рассказывает генеральный директор «ТД МЕДИЛ» Ольга Йович. – Со временем на рынке ароматизаторов возникли и сложились определенные тренды. Совмещая эти знания в уникальную комбинацию, мы разрабатываем для производителей эффективные вкусовые решения». Более подробно о деятельности компании «ТД МЕДИЛ» - в интервью нашему журналу.

Чай, кофе и другие колониальные товары ТД Широчайший ассортимент чая и кофе на любой вкус
Уютный VIP-бутик, расположенный в историческом центре Москвы, в здании МХТ им. А.П. Чехова, является ярким примером того бизнеса, который ведет компания «Чай, кофе и другие колониальные товары». Здесь представлены более 200 сортов чая, а также кофе и сопутствующие товары: сахар, шоколад, кондитерские изделия, посуда, аксессуары. Большинство продукции поставляется из Германии. Достойно, престижно, качественно – именно так можно охарактеризовать работу предприятия. «Поскольку у нашего магазина более чем 25-летняя история, многие поставщики чая и кофе нас знают, - рассказывает генеральный директор компании «Чай, кофе и другие колониальные товары» Ольга Курова. - Наши оптовые покупатели, конечно, сотрудничали и с другими поставщиками, но со временем поняли, что лучше оставаться с нами, потому что качество чая и кофе действительно соответствует цене». Более подробно о своей деятельности и современных тенденциях в сфере продажи чая и кофе - в интервью нашему журналу.
ЭК-Экоконс Компоты, варенье и консервированные овощи из Болгарии
Болгарские овощные закрутки еще со времен СССР пользовались большим спросом у населения. В период товарного дефицита люди были готовы отстаивать длинные очереди, лишь бы заполучить лечо или баклажанную икру для своего праздничного стола. Времена недостатка продукции давно прошли, но любовь россиян к болгарским товарам жива до сих пор. Компания «ЭК-Экоконс» была создана в 2014 г. и представляет несколько болгарских производителей овощной и фруктовой консервации. Компоты, лечо, овощные ассорти, варенье и многое другое изготавливаются в Болгарии исключительно из свежих овощей и фруктов. А благодаря транспортной доступности этой страны цены на закрутки не являются заоблачными. Продукция компании «ЭК-Экоконс» уже представлена в сетях «Гиперглобус», «Утконос», «Озон», распространяется на Дальнем Востоке, Урале, в Якутии, Южно-Сахалинске. Ведутся переговоры с X5 Retail Group и METRO. Офис и склад компании находятся в Москве. Ежегодно организация участвует в выставках «Продэкспо», Worldfood. «Наша компания занимается закупкой сырья – овощей, фруктов, - рассказывает генеральный директор Веселин Нончев. - Потом мы доставляем сырье на несколько заводов в Болгарии и под собственными брендами “ЭКОКОНС” и “VESELINA” поставляем продукцию в Россию». Подробнее о деятельности компании в интервью нашему журналу.
Примус Интер Парес Модульные заводы STILLMODUL российского производителя: европейское качество, только доступнее

На российском рынке оборудования для пищевой промышленности появилось собственное, полностью соответствующее европейским стандартам качества, но при этом гораздо более доступное, чем зарубежное, производство модульных заводов. Прорыв совершила компания «Примус Интер Парес», которая в последние годы активно занимается проектированием и внедрением высокотехнологичных цепочек под брендами STILLMODUL и STILLFROST в пищевое производство. Кроме того, компания является эксклюзивным поставщиком экспресс - анализаторов мясных туш от производителя Hennessy Grading Systems Ltd на российском рынке. «Быть на острие науки и технологий» - кредо «Примус Интер Парес». Претворение в жизнь этого принципа позволило компании за несколько лет добиться впечатляющих результатов. Так, модульный убойный комплекс, который она всего за пять месяцев спроектировала и открыла в поселке Харьягинский Ненецкого автономного округа, стал долгожданным решением проблем местных производителей оленины. Довольны и областные власти, которые компенсировали часть затрат на строительство. В округе предприятие называют образцовым и по качеству, и по цене – аналогичный пункт от западных производителей обошелся бы почти в два раза дороже. Благодаря чему российская компания достигает такого экономического эффекта, как она развивает свой бизнес, а также о перспективах модульных заводов в России рассказал генеральный директор ООО «Примус Интер Парес» Руслан Газраткулиевич Гришин.

Муксун Муксун, омуль, нельма и другие ценные сорта северной рыбы: гарантированные поставки, высокое качество, доступные цены
Компания недели
Примус Интер Парес
Компания занимается проектированием и внедрением высокотехнологических цепочек в пищевом производстве. Флагманы линейки - модульные заводы. Торговое название - STILLMODUL. Их разработка велась по строгим принципам пищевой промышленности принятых как в Таможенном союзе, так и в странах ЕС. Вторым направлением глубокой технологической разработки стали камеры дефростации и заморозки - STILLFROST. Инженеры компании добились выдающихся показателей дефростации, которые конкурируют с ведущими мировыми аналогами.
ЖУРНАЛ «БИЗНЕС СТОЛИЦЫ»
Пищевая промышленность и оборудование 2017
Скачать последний спецвыпуск
PDF, 8484 КБ
Все спецвыпуски
Натуральные напитки
Грань Тэкс
Лента новостей Все
Создание сайтов x5b.ru