Инфрост, ООО Регулируемая атмосфера: овощи и фрукты будут храниться долго На сегодняшний день наиболее эффективным способом сверхдлительного хранения овощей и фруктов является использование холодильных складов, в которых создается регулируемая газовая среда (РГС). Промышленное применение регулируемой атмосферы началось на Западе еще в середине прошлого столетия. В нашей стране исследования по хранению в РГС проводились только в 70-80-е, но с развалом СССР они прекратились. И лишь в 2004 немецкие производители начали реализовывать первые проекты в России, а в 2006 – и отечественные предприятия. «ИНФРОСТ» стала первой российской компанией, которая внедрила данную технологию в нашей стране.