Пищевое оборудование
Наверх
![](/upload/iblock/272/272673f6bc2392eaf2ed1a7f9e19f09f.gif)
Инфрост, ООО
![](/upload/resize_cache/iblock/917/153_102_1/917aa3cd90c117962f06747d1d4e2c40.jpg)
1 июля 2012
Инфрост, ООО
Регулируемая атмосфера: овощи и фрукты будут храниться долго
На сегодняшний день наиболее эффективным способом сверхдлительного хранения овощей и фруктов является использование холодильных складов, в которых создается регулируемая газовая среда (РГС). Промышленное применение регулируемой атмосферы началось на Западе еще в середине прошлого столетия. В нашей стране исследования по хранению в РГС проводились только в 70-80-е, но с развалом СССР они прекратились. И лишь в 2004 немецкие производители начали реализовывать первые проекты в России, а в 2006 – и отечественные предприятия. «ИНФРОСТ» стала первой российской компанией, которая внедрила данную технологию в нашей стране.