Наверх
22 мая 2015
лидер рынка
УМЗ Эколин

Инновационная упаковка для качественных продуктов

Сергей Сиротин
Генеральный директор
Родился в 1980 г. в Дубне. Окончил Новосибирское высшее общевойсковое командное училище и Военный университет Министерства обороны. Служил в Генеральном штабе ВС РФ. Затем работал в коммерческой организации, занимался открытием сети ювелирных магазинов по России. В 2005 г. занял должность коммерческого представителя в Ecolean. Работал менеджером по продажам, коммерческим директором, в 2011 г. возглавил компанию

Сегодня упаковка превратилась в одно из мощных орудий в продвижении продукции. Не зря многие экономисты стали относить ее к ключевым элементам комплекса маркетинга наряду с продукцией, ценой, методами распространения и стимулирования спроса. Эффектная и качественная упаковка может стать для потребителей дополнительным удобством, а для производителей – еще одним средством в увеличении доли товара на рынке. Ecolean разработала упаковку для жидких пищевых продуктов не только привлекательную внешне, но и обладающую уникальными свойствами. Компания создана в 1996 г. экспертами в области упаковки. Ее владельцем является Ханс Раусинг - известный предприниматель, который в течение 37 лет возглавлял концерн «Тетра Лаваль Групп» - одно из ведущих предприятий упаковочной индустрии. Сегодня Ecolean – международная компания, производящая упаковку и автоматы розлива. Головной офис расположен в Швеции. Она ведет коммерческую деятельность в 30 странах, наиболее масштабные рынки сбыта – Китай и Россия. В организации работают 260 сотрудников, 160 из которых – в городе Хельсингборг на юге Швеции. Ecolean – динамично развивающееся предприятие, оборот которого ежегодно увеличивается на 45-50% – это очень высокие результаты по сравнению со стандартными показателями.

Ecolean пришла на российский рынок в 1998 г., в 2005 г. офис предприятия переехал из Москвы в подмосковный город Дубна. К настоящему моменту на территории России установлено более ста линий розлива Ecolean, и с каждым годом их количество увеличивается. Среди клиентов компании – Danone, «Молвест», «Давлекановская молочная компания», «Лактис», «Бабушкина крынка», молочный холдинг «Милком» и мн. др.

О деятельности Ecolean в России, уникальных свойствах упаковки и оборудования, а также тенденциях в упаковочной индустрии рассказывает генеральный директор компании Сергей Сергеевич Сиротин.

Сергей Сергеевич, когда специалисты Ecolean работали над созданием упаковки, что для них было основополагающим: внешний вид, свойства или что-то еще?

8_article_1.jpgФото 1
В приоритете был материал, который и обеспечил уникальные свойства упаковки. Calymer – разработка Ecolean - представляет собой тонкую пленку, состоящую на 40% (по весу) из мела и пластика (ПЭ и ПП) как связующего элемента. Мел придает Calymer прочность, а связующие элементы – гибкость и упругость. Этот материал позволяет свести вес упаковки к минимуму, что снижает производственные затраты и затраты на сырьевые материалы, а также расходы на транспортировку и утилизацию отходов. Использование мела обеспечивает упаковке высокие экологические характеристики. Сохранение природных ресурсов и понятие «экология» Ecolean ставит во главу угла. Поэтому бизнес компании изначально задумывался как более экологичная альтернатива существующим упаковочным решениям.

Чем продукция Ecolean отличается от других видов упаковки?

Во-первых, внешним видом. Она имеет форму кувшина, а, как известно, в этой посуде издревле хранили молоко, кисломолочные продукты, воду и пр.

Во-вторых, легкостью. В результате применения минимального объема сырья вес упаковки Ecolean на 50-60% ниже, чем у традиционных картонных упаковок или бутылок для жидких пищевых продуктов. Пакет Ecolean объемом 1 литр весит всего 14 грамм (!).

В-третьих, благодаря мягкому материалу содержимое упаковки Ecolean расходуется практически на 100 %, тогда как при употреблении вязких продуктов в картонной упаковке остается и выбрасывается вместе с ней до 100 мл продукта. При полном опустошении упаковка Ecolean становится плоской, как конверт, и занимает мало места в мусорном ведре.

В-четвертых, упаковка Ecolean очень удобна для потребителя. Она мягкая и гибкая, но одновременно прочная. Вскрыть упаковку, оторвав уголок, – простая задача даже для ребенка; ее удобно держать благодаря ручке, наполненной воздухом. Продуманная геометрическая форма обеспечивает устойчивость упаковки, даже если она заполнена наполовину. Упаковка Ecolean отвечает всем современным требованиям, ее вместе с содержимым продуктом можно разогревать в микроволновой печи.

8_article_2.jpgФото 2
В-пятых, упаковка Ecolean, в отличие от картонной, не является комбинированной, соответственно, ее можно перерабатывать как простой полимер. В картонной таре содержится фольга, а процесс ее разделения достаточно сложный и дорогостоящий, поэтому в нашей стране бизнес по переработке отходов развивается очень медленно.

В-шестых, упаковка Ecolean уникальна не только внешним видом, составом, но и процессом изготовления. Другие виды упаковки отличаются тем, что формируются непосредственно в автомате розлива либо поставляются на завод в рулоне и создаются из ленты, как, например, стандартная картонная упаковка. Перед тем как налить продукт в такую упаковку, она обрабатывается химическими веществами, промывается и подвергается процессу сушки. Существует вероятность, что химические вещества могут быть не полностью смыты или проведена недостаточная обработка упаковки. Упаковка Ecolean поставляется клиенту в готовом виде - все швы запаяны, она стерильна внутри. Упаковка открывается, только когда попадает в стерильную камеру в автомате розлива: надрезается маленькая полоска сверху, заливается продукт, и тара запаивается. Отсутствуют риски, что какой-то химикат попадет в продукт.

В-седьмых, наши клиенты знают, что количество приобретенной упаковки будет соответствовать количеству выпускаемой продукции. При формировании других видов упаковки существует значительный процент брака. Многие виды упаковки продаются в килограммах или метрах. В большинстве случаев производители сами не понимают, сколько штук упаковки будет изготовлено, так как определенное количество упаковочного материала будет потрачено при настройке автомата, пусконаладке, перестройке оборудования с одного объема на другой и т.д.

Упаковка Ecolean предназначена для жидких пищевых продуктов: молока, кисломолочных напитков, соков, нектаров, воды, вина, кваса, холодных чаев. Может ли она применяться в других отраслях?

К нам поступают предложения об использовании упаковки Ecolean для красок, растворителей и пр. Наша компания их сразу отклоняет. Возникает вопрос: почему бы не пойти в другие сферы? Например, на рынке омывающей жидкости необходим огромный объем упаковки. Ответ прост: мы можем столкнуться с ситуацией, когда на заправке будет продаваться стеклоомыватель, а рядом в магазине – молоко в такой же упаковке. Существует большой риск, что ребенок возьмет в машине у родителей омывающую жидкость и решит попить, потому что она вкусно пахнет и красиво выглядит. Поэтому Ecolean работает только с жидкими пищевыми продуктами и не идет ни на какие компромиссы.

Но я знаю, что и к производителям пищевых продуктов вы подходите весьма избирательно и сотрудничаете не со всеми…

8_article_3.jpgФото 3
Ecolean работает только с компаниями, которые выпускают качественную продукцию и заботятся о своем имидже. Ни один наш клиент не производит фальсификат, и мы строго это контролируем. Упаковка Ecolean инновационная, внешне отличается от других видов упаковки, потребитель может не запомнить бренд, но если продукция в ней окажется некачественной, то он запомнит именно упаковку. Поэтому когда мы выбираем партнера, то всегда оцениваем его продукцию, используемое сырье, квалификацию технических специалистов, уровень санитарии на предприятии.

Для каких еще пищевых продуктов может использоваться упаковка Ecolean?

Один из интересных проектов - розлив жидкого яйца в нашу упаковку. Такой продукт продается сейчас в Китае и Турции. Я считаю, что он будет востребован и на российском рынке. Потребитель сможет купить меланж (фактически это полуфабрикат омлета) или отдельно белок, или только желток в удобной упаковке. Другое преимущество данного продукта – в жаркое время года достаточно сложно обеспечить условия хранения яйца, и всегда есть риск заражения определенными болезнями. Если же яйцо проходит температурную обработку, то уничтожаются сальмонеллы, и срок хранения продукта в такой упаковке увеличивается до 30 дней.

Я считаю, что это предложение было бы интересно для птицефабрик. Их основная проблема заключается в том, что в процессе укладки разбивается большое количество яиц. Если в упаковке разбилось хотя бы одно яйцо, то птицефабрика ее уже не продаст. В результате потрачена картонная тара и яйца, которые были в ней, так как их не моют, а утилизируют. Если установить наше оборудование, то можно все разбитые яйца использовать для создания нового продукта.

Также упаковка Ecolean может применяться для соусов, готовых супов, фруктового пюре, детского питания и т.д.

Компания Ecolean занимается разработками и регулярно выводит на рынок новую продукцию, расскажите о ней.

В 2015 г. мы расширили ассортимент новыми видами упаковки объемом 350 и 750 мл. Сейчас в нашей линейке упаковка на 200, 250, 350, 450, 500, 750, 1000, 1500 мл. Тара емкостью 750 мл очень выгодно смотрится на полках магазинов и визуально кажется больше, чем аналогичные по объему упаковки других производителей. Она дает возможность купить столько продукта, сколько нужно, и не больше и позволяет избежать порчи излишних продуктов, что также благотворно сказывается на окружающей среде.

8_article_4.jpgФото 4
Кроме того, в кризис уровень зарплат падает, а стоимость продуктов растет. Молоко будут покупать всегда, но в связи с экономической ситуацией потребитель может перейти на более дешевую продукцию. Молоко в упаковке объемом 750 мл позволяет человеку купить продукт того качества, который он употреблял всегда, и за ту же стоимость, что и до кризиса, пусть и меньшего объема.

Упаковка объемом 350 мл удобна для таких продуктов, как, например, сливки. Привычная емкость 500 мл может оказаться слишком большой для них, а 200 мл – маленькой. Как и в случае с тарой 750 мл, данный объем позволяет избежать порчи излишних продуктов.

Также в нашем ассортименте появилась прозрачная асептическая упаковка, рассчитанная на 200, 250. Она делает продукт видимым для потребителя. Это единственная в своем роде упаковка, в которую можно разливать негазированные напитки, соки, холодный чай. Благодаря комбинации таких особенностей, как прозрачность и высокое качество печати, производитель может сам решать, в какой степени показывать продукт потребителю.

Компания Ecolean, разрабатывая новую продукцию, основывается на исследованиях запросов потребителей или сама формирует тенденции на рынке?

С одной стороны, любая новинка должна быть основана на потребностях рынка. С другой, если бы одна известная американская корпорация - производитель компьютеров, телефонов и пр. – мониторила статистику, то никогда бы не создала свой легендарный продукт, потому что подобных запросов не было. Поэтому в этом вопросе скорее нужно чувствовать рынок.

Когда компания Ecolean создавала упаковку объемом 350 и 750 мл, то таких запросов также не существовало. Мы должны думать не только о том, что нужно сейчас, но и о том, в чем будет потребность завтра. Если компания предлагает только то, что востребовано сегодня, это не инновации. Кроме того, от принятия решения до серийного производства проходит длительное время, поэтому к моменту выпуска продукция, которая была актуальна на этапе принятия решения, станет уже неинтересна потребителям. Компания Ecolean формирует тенденции. Мы пытаемся предсказать, что потребуется в будущем. И пока не допустили ни одной стратегической ошибки.

Компания Ecolean выпускает автоматы розлива. Расскажите подробнее об этом направлении.

Линии розлива Ecolean представлены четырьмя автоматами: EL1 и EL2 для розлива пастеризованной продукции и EL3, EL4 для - асептической.

Из-за того, что нашим автоматам не приходится формировать и обрабатывать упаковку, они являются достаточно компактными и занимают гораздо меньше места на производстве, чем аналогичное оборудование.

Автоматы Ecolean просты в установке, наладке и обслуживании. Тем не менее мы предлагаем подробную программу обучения для всего технического и обслуживающего персонала.

Одна линия обслуживается одним оператором, на оборудовании других производителей при такой же скорости будет работать как минимум два человека. Учитывая то, что сегодня затраты на персонал растут, этот фактор играет существенную роль в эффективном ведении бизнеса. Кроме того, поскольку нашу упаковку не нужно обрабатывать, то предприятие экономит средства на закупке химических веществ. Соответственно, затраты для производителя, использующего нашу упаковку и автоматы розлива, намного ниже, чем при работе на каком-то другом оборудовании.

Многие предприниматели жалуются, что компании, поставляющие оборудование, невнимательно относятся к сервису. Как обстоят дела с сервисной поддержкой у вас?

8_article_5.jpgФото 5
Всегда рекомендуем предприятиям, которые планируют с нами сотрудничать, звонить нашим клиентам и узнавать, как мы работаем. Мы не боимся это советовать, так как у нас хорошая сервисная служба, которую наши заказчики всегда ставят в пример.

Компания Ecolean осуществляет гарантийное и постгарантийное обслуживание. Наша сервисная служба состоит из 20 инженеров, прошедших обучение в Швеции. Они обслуживают оборудование на территории России и СНГ. Если возникает потребность устранить неполадки на объекте в другой стране, то наши специалисты выезжают и туда. Компания Ecolean регулярно проводит мероприятия, где сервисные инженеры всех офисов обмениваются опытом, обсуждают технические проблемы и пожелания заказчиков.

Если клиенты сталкиваются с какими-либо проблемами, то мы гарантируем, что в течение 24 часов наши специалисты отправятся на объект в любую точку страны. У нас есть круглосуточная служба технической поддержки, а также система удаленного доступа к любому автомату.

Мы располагаем большим складом запчастей, поэтому наши клиенты никогда не оказываются в ситуации, когда приходится ждать детали. Выход из строя даже небольшой детали может остановить производство на несколько дней, а то и недель. Заказ запчасти у производителя оборудования, доставка, таможенная очистка занимает длительное время. У нас же все комплектующие есть на складе. Конечно, это требует наших инвестиций, но позволяет оперативно устранять неполадки.

Как сложившаяся кризисная ситуация повлияла на развитие вашей компании?

В переводе с китайского языка слово «кризис» означает опасность или возможность. Для нас кризис - это возможность. Мы для себя решили, что если все предприятия находятся в одинаковой среде, у всех схожие проблемы, то будем стараться найти свою нишу, и это нам всегда удается.

Например, в кризис 2008-2009 гг. мы заключили контракт с компанией «Юнимилк» (сейчас Группа компаний «Danone-Юнимилк») и поставили на ее заводы 28 линий розлива. Ecolean предложила решение, которое нужно было клиенту в кризисное время. Мы дали комбинацию двух факторов – инновационную упаковку и возможность в короткие сроки развернуть федеральный бренд. На каждом заводе были установлены наши компактные, легкие в обслуживании и недорогие аппараты розлива. Молоко продавалось только в том регионе, где выпускалось, но из-за того, что такие производства были развернуты по всей стране, и продукция выходила под единым брендом («Для всей семьи»), очень быстро удалось вывести этот бренд на федеральный уровень. И что самое важное – это был качественный продукт, от надежного производителя по доступной цене, как раз то, что нужно потребителям в кризис.

Если говорить о сегодняшнем кризисе, несмотря на то, что наша компания закупает упаковку и оборудование в евро, а его курс значительно вырос, мы тем не менее приняли решение оставить цены в рублях. Несколько месяцев наша компания работала в убыток, но мы воспринимали это как некие маркетинговые затраты на продвижение, и они оправдались. От нас не только не ушли клиенты, к нам пришли новые крупные заказчики, которые раньше не готовы были с нами работать. В результате мы получили несколько серьезных проектов. Сейчас уже идет монтаж оборудования.

Расскажите о ваших проектах, чем был сложен проект для компании «Danone-Юнимилк»?

8_article_6.jpgФото 6
На тот момент мы были маленькой компанией, а перед нами стояла задача поставить, смонтировать и наладить большое количество автоматов розлива в достаточно сжатый промежуток времени. Если бы мы не гарантировали заказчику, что выполним проект в заданные сроки, то ему это было бы просто не интересно. В результате за полтора года наша компания поставила 28 линий. Я и все сотрудники фирмы фактически жили на объектах – около трехсот дней в году мы находились в командировках.

Это был сложный проект и с технической точки зрения. Компания «Danone-Юнимилк» требовала, чтобы все линии были полностью автоматизированы. Мы справились с задачей и поставили дополнительное оборудование (формирователи картонных коробов, заклейщики, упаковщики, принтеры групповой упаковки), которое позволило автоматизировать процесс и свести к минимуму участие человека. После этого проекта 90% линий, которые мы монтируем, полностью автоматизированные.

Другой сложный проект – выход на рынок асептики. Если наши конкуренты работают в данном сегменте не один десяток лет, то мы стали этим заниматься относительно недавно. Компания Ecolean разработала принципиально новую технологию, и перед нами стояла трудная задача убедить потенциальных заказчиков, что наше решение не хуже, а может быть, даже лучше, чем у других игроков.

Особенностью системы асептического розлива Ecolean является выбор в пользу сухой стерилизации упаковки, без использования химикатов, а также разделение процесса стерилизации на два этапа. Стерилизация внутренней поверхности упаковки происходит методом электронно-лучевой обработки на заводе в Швеции. Заказчик получает упаковку уже стерильную изнутри, герметично запечатанную и готовую к розливу. Второй этап стерилизации происходит в автомате розлива на территории заказчика. Внешняя сторона упаковки также должна быть стерильной, прежде чем попасть в камеру розлива, поэтому упаковка предварительно проходит через камеру стерилизации. Это уникальный факт, но у производителей, которые используют наше оборудование, не было ни одного случая нестерильности продукта.

Как вы видите дальнейшее развитие вашей компании?

Ecolean развивается одновременно с клиентами. Мы хотим, чтобы заказчики предлагали продукцию, которая нужна потребителям, особенно в кризисные времена, а мы постараемся им в этом помочь!