Наша продукция — ваш успех
Снижение платежеспособности населения и колебания курсов валют не лучшим образом сказались на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли. Какие-то игроки ушли с этого рынка, а те, кто остались, ищут способы при непростой экономической ситуации улучшить свои показатели. Среди участников этого рынка есть компании, предлагающие эффективные решения по снижению себестоимости мясных изделий и имеющие успешную практику применения функциональных пищевых добавок в продуктах мясопереработки. Одна из них – ECOS group. О деятельности компании рассказывает генеральный директор — Роман Иванович Богдашкин
Роман Иванович, расскажите о направлениях деятельности ECOS group.
Наша компания разрабатывает и производит функциональные и вкусоароматические смеси для всего спектра изделий из мяса: колбас, ветчин, сосисок, сарделек, холодцов, зельцев и т.д. Кроме того, мы занимаемся продажами моноингредиентов.
Какой путь прошла ваша компания с момента основания до нынешнего времени?
Сначала появилась идея создавать высококачественные и экологически чистые (отсюда и слово «ecos» в названии нашей компании) пищевые смеси для продуктов мясопереработки. Потом собралась группа увлеченных этой идеей людей, которые начали воплощать замыслы в реальность. Из этого и родилась компания.
Мы начали работать в 2008 г. На первых порах это выглядело так: в небольшом помещении, где из оборудования была только одна мешалка, трудилось три человека.
Сейчас в штате ECOS group — несколько десятков специалистов. Помимо головного офиса и производственной площадки, находящихся в Москве, мы открыли представительства в Челябинске, Калининграде и Екатеринбурге, Самаре и Новосибирске. У нас много клиентов в различных регионах России. Недавно заработал офис в Белоруссии.
Что представляет собой производственная площадка?
Производственная площадка — это, во-первых, само место, где непосредственно производятся смеси. Во-вторых, — полноценная лаборатория со всеми присущими ей функциями, где создаются новые продукты, осуществляется контроль сырья и конечной продукции. К лаборатории относится и экспериментальный цех, в котором отрабатываются новые рецептуры, тестируются ингредиенты, поступающие на производство, проводятся сравнительные выработки готовой продукции (там делается все все то, что помогает нам поддерживать качество нашей продукции на высоком уровне).
Ну и, конечно, склад. Мы закупаем сырье за рубежом, и в случае нехватки каких-то ингредиентов — быстро найти им замену не получится. В результате мы вынуждены иметь большие сырьевые запасы. Благодаря этому наши клиенты никогда не испытывают недостатка в необходимой им продукции нашей компании.
Как отразились нынешние кризисные явления на деятельность компании?
Когда у людей становится меньше денег, они начинают меньше тратить на еду, а предприятия пищевой промышленности отвечают на это сокращением объемов производства своей продукции. Понятно, что это отражается и на нас. Другой негативный фактор — высокие курсы доллара и евро: ведь покупку ингредиентов мы оплачиваем иностранной валютой. Но, несмотря на всё это, мы продолжаем нормально работать и успешно развиваться: представительства не закрываем, персонал не сокращаем, строим различные планы.
Какие планы?
Их у нас много. Недавно, например, мы наладили производство пищевых добавок для молочной продукции. Так что один из наших планов на ближайшее время связан с развитием этого нового для нас направления. Если же говорить о большой идее, то мы хотели бы создавать продукты с нуля — то есть сами ингредиенты. Но это — в будущем.
Как удается минимизировать негативное влияние кризиса?
Еще в те времена, когда компания только создавалась, мы имели не только идею, но и четкие представления о том, как эту идею реализовать. Мы точно знали, что и как нужно делать, чтобы добиться успеха. И мы его добились, сумев предложить рынку высококачественные продукты. Благодаря этому у нас много клиентов. И значительная их часть — это сильные предприятия. А в кризисные периоды выживают именно сильные, поэтому нынешние экономические сложности не создают нашей компании особых проблем.
Наша компания не стремится получить прибыль любой ценой. Деньги, конечно, решают многое, но не всё.
И в каких-то случаях мы сознательно отказываемся от части прибыли, чтобы сохранить клиентов.
Несмотря на слабость нашей национальной валюты, мы работаем в рублях. И если, например, курс рубля по отношению к доллару колеблется в районе 5-7 %, то финансовые издержки мы берем на себя. При этом мы меньше зарабатываем, но зато удерживаем клиентов.
Немаловажно и то, что полученная ECOS group прибыль тратиться не на машины, квартиры и особняки, а вкладывается в компанию: в оборудование, в людей, в развитие. А это приносит свои плоды в любое время — поэтому мы и работаем.
