Публикация компании КОН, ООО

Александр Елисеев

Генеральный директор

Компания «КОН» (KON) работает на рынке мясо- и рыбо-перерабатывающего оборудования с 1991 г. и является признанным лидером в этом секторе бизнеса России. За эти годы было выпущено более 5000 термокамер. Сегодня группа компаний «КОН» поддерживает два основных направления деятельности — собственная разработка и производство оборудования, а также продвижение на российском рынке пищевого оборудования ведущих мировых производителей в этом сегменте. Таким образом, «КОН» действует на рынке в качестве коммерческого агента, что позволяет предоставлять заказчикам полный спектр услуг по поставке, пуску и обслуживанию как отдельного оборудования, так и перерабатывающих комплексов полного цикла.

Александр Олегович, расскажите, пожалуйста, о ваших собственных разработках.

Наша главная цель — предоставить российскому клиенту самое лучшее оборудование как по соотношению «цена-качество», так и по критерию «цена-выход» продукции. Как правило, все наши решения — помимо превосходного качества и бюджетной цены — по отдельным параметрам имеют вдвое-трое более высокую эффективность по сравнению с аналогами.

В настоящее время мы предлагаем оборудование для различных предприятий пищевого сектора. Так, для оснащения небольших цехов и комбинатов питания мы рекомендуем коптильни «КОН-5». Для средних производств созданы установки «КОН-10» и более сложные «КОН-102» с программируемым контроллером. Для крупных заводов мы наладили производство еще более совершенных и мощных термокамер «КОН-104» и «КОН-106», а также новую серию «КОН-200».

Одна из наших успешных разработок — термокамера «КОН-100», предназначенная для производства колбасных изделий, мясных деликатесов, рыбы холодного и горячего копчения, птицы. Во время испытаний с лучшими западными аналогами оборудования наша термокамера по ряду параметров превзошла их, при этом вполовину уступая им в цене! В результате многие производители стали копировать наши разработки.

Помимо коптильно-варочных установок нами серийно производятся дымогенераторы различных типов, вакуумные мясомассажеры, посолочные шприцы, электрические фильтры для очистки выброса дыма в атмосферу и другое оборудование, в том числе по индивидуальному заказу.

В списке ваших зарубежных партнеров порядка 30 ведущих производителей пищевого оборудования. Какие интересные новинки может найти отечественный производитель в этом широком перечне?

Вы правы, нашими партнерами являются ведущие мировые производители пищевого оборудования, в числе которых такие известные, как VAKONA, MADO, HITEC.

Немецкая компания VAKONA GmbH работает на рынке мясоперерабатывающего оборудования уже около полувека и хорошо известна во всем мире. Модельный ряд массажеров VAKONA достаточно широк и разнообразен, его отличает низкое потребление энергии, компактность и уникальный дизайн. Он включает в себя машины емкостью от 60 до 1800 л, с охлаждением и без, с плавной или ступенчатой регулировкой вращения рабочей лопасти. Конструктивные особенности оборудования позволяют производить щадящее, мягкое массирование, сохраняющее структуру сырья. При необходимости вакуумный массажер превращается в вакуумную мешалку.

Инъекторы VAKONA, предназначенные для впрыскивания рассола в куски мяса, — это нежная обработка продуктов в сочетании с высоким качеством и компактным дизайном.
Другой наш стратегический партнер MADO предлагает одну из самых компактных, гигиеничных и экономичных машин в мире — экструдер MADO, объединяющий процессы нарезки, смешивания и гомогенизации в одном корпусе.

В линейке оборудования MADO также представлены автоматические и полуавтоматические волчки для переработки мяса, несколько различных моделей напольных, настольных и индустриальных куттеров, экструдеры, мешалки, порционные устройства, ленточные пилы и др.

Японская фирма HITEC Co. Ltd. всемирно известна в области разработки, производства и сервисного обслуживания высокотехнологичных машин и систем для изготовления и обработки колбас, сосисок и ветчины. Автоматические сосисочные линии Linkwel и Linkwel L изготавливают продукт с высокой точностью длины, веса и диаметра изделий и могут использовать любой вид оболочек, включая овечью, свиную, вискозную или белковую.

Что отличает компанию «КОН» от других производителей пищевого оборудования?

Ключевое преимущество ООО «КОН» перед западными коллегами — тщательное изучение и понимание индивидуальных потребностей отечественных производителей, в результате чего мы предлагаем не отдельный станок, а гибкое решение, способное улучшить производство, устранить имеющиеся проблемы и сэкономить средства.

Наша компания стремится активно формировать спрос на новые уникальные проекты, используя глобализацию и мировое разделение труда. Мы объединяем и интегрируем термокамеры «КОН» в единые производственные системы совместно с ведущими мировыми производителями пищевого оборудования. Наше кредо: «Если работать — то с лидерами!»