Радость, доступная каждому
Столетняя история бельгийского шоколада нашла достойное продолжение в России, когда в 2004 г. была основана компания по выпуску шоколадных конфет ручной работы с романтичным названием «Френчкисс» (french kiss — французский поцелуй). Горький, молочный, белый бельгийский шоколад, начинки, созданные по классическим и авторским рецептам, оригинальный дизайн, доступные цены делают каждую конфету этой марки шедевром шоколадного мастерства, которым могут насладиться не только гурманы, имеющие возможность не экономить на качестве, но и люди со средним достатком. В апреле 2014 г. в честь юбилея компания устроила праздник шоколада в своих бутиках по всей России. Количество гостей позволило убедиться: марка Frenchkiss сегодня — фаворит многих любителей хорошего шоколада.
Станислав, можно ли назвать «Френчкисс» пионером ручного производства шоколадных конфет в России?
До 2004 г. Россия ничего подобного в заметных масштабах не производила. Появлялись шоколадные ателье, но объем производства был настолько мал, что в целом продукция оставалась для покупателя незамеченной. В магазинах продавались сладости, сошедшие с конвейеров кондитерских фабрик, и альтернативой им были дорогие шоколадные конфеты ручной работы из Европы. Компания «Френчкисс» смогла перенять мировой опыт, дополнив его знаниями наших мастеров: талантливых шоколатье, кондитеров, технологов, упаковщиков.
Сегодня «Френчкисс» — единственная отечественная компания, которой удалось воплотить идею создания масштабного производства эксклюзивных шоколадных конфет, каждая из которых изготавливается и упаковывается вручную.
Насколько велик ваш ассортимент?
Более 80 видов конфет без упаковки, 70 видов декоративных конфет в оригинальной упаковке, более 20 видов драже, фигурный и плиточный шоколад, карамельная, ореховая, кокосовая пасты, суфле, мармелад, маршмэллоу, шоколадное фондю… Ассортимент столь широк, что каждый находит в наших бутиках конфету, словно созданную лично для него. При этом большое значение мы придаем индивидуальной упаковке и подарочным коробкам. А как же иначе, ведь наши конфеты очень часто покупают в подарок — именинникам, молодоженам, к 14 февраля, к 23 февраля, 8 марта. Мы собираем подарочные корзины с учетом пожеланий клиентов, можем предложить готовые наборы или изготовить сладости на заказ. Уже сейчас мы принимаем заказы к Новому году от корпоративных клиентов, среди которых ведущие компании: «Роснефть», «Газпром», «Сбербанк», ВТБ, «Суперджоб» и другие.
Какие ингредиенты используются для создания конфет?
В качестве основы мы выбрали бельгийский шоколад — один из лучших в мире, начинку делаем только из натуральных ингредиентов. Покупатели очень любят конфеты с нежнейшими помадками, ореховыми и фруктовыми кремами и ягодными джемами, а также с содержимым из цукатов: ананаса, апельсиновых долек и корочек. Всегда популярна ореховая начинка.
Есть и начинки для любителей пикантных вкусов:
Где можно найти продукцию «Френчкисс»?
«Френчкисс» успешно развивается по франшизе, и сегодня наши шоколадные творения можно приобрести по всей России. Большой объем заказов поступает в
Как бы вы могли описать концепцию бренда?
Можно подолгу разглядывать россыпи конфет Frenchkiss всевозможных форм,
Каждая конфета настолько самодостаточна, что насладиться можно даже несколькими штучками.
Так часто и бывает. Человек приходит, покупает несколько разных конфет, присаживается за столик с чашкой кофе или чая и погружается в дегустацию, переносясь из суеты обычного дня в маленький шоколадный праздник. У нас бывают студенты, бизнесмены, домохозяйки с детьми, старушки из соседних домов. Ассортимент постоянно обновляется, становясь поистине «народным», неизменным остается одно: конфеты Frenchkiss — это всегда радость, и эта радость доступна каждому. Пожалуй, это и можно назвать нашей концепцией.
